Pha chế thức uống

Khoá Pha chế thức uống giúp học viên nắm vững kiến thức nguyên liệu, dụng cụ và quy trình pha chế các loại đồ uống phổ biến tại quán cà phê, trà sữa, nhà hàng. Chương trình đi từ nền tảng đến thực hành, phù hợp cả người mới bắt đầu lẫn người muốn nâng cao tay nghề.

Học viên được trực tiếp thực hành trên quầy bar thật dưới sự hướng dẫn của giảng viên, làm quen với nhịp độ phục vụ và cách giữ chất lượng đồng đều cho từng ly nước.

Nội dung chương trình

• Nhận biết nguyên liệu: cà phê, trà, siro, sữa, trái cây, topping và cách bảo quản.
• Làm quen dụng cụ: máy xay, máy ép, shaker, cân định lượng; vệ sinh và an toàn thực phẩm.
• Pha chế cà phê: espresso, cà phê phin, cà phê sữa, latte, cappuccino.
• Pha chế trà, trà sữa, trà trái cây và các loại đá xay, sinh tố.
• Kỹ thuật shaker cơ bản và trình bày ly nước đẹp mắt.
• Xây dựng thực đơn nhỏ, tính định lượng và giá vốn cho một quầy bar.
• Kỹ năng phục vụ khách, giao tiếp và làm việc tại quầy.

Phương pháp đào tạo

Mỗi buổi học gồm phần hướng dẫn ngắn và phần thực hành tại quầy là chủ yếu. Lớp học nhỏ để giảng viên theo sát từng học viên.

Cuối khoá, học viên tự thiết kế và pha chế một thực đơn mẫu để giảng viên đánh giá.

Quyền lợi của học viên

• Thực hành nhiều trên thiết bị thật, nguyên liệu do trung tâm chuẩn bị.
• Được hướng dẫn công thức nền tảng để tự điều chỉnh theo khẩu vị khách hàng.
• Hỗ trợ định hướng việc làm tại quán cà phê, nhà hàng, khách sạn hoặc tự mở quầy kinh doanh nhỏ.
• Được giảng viên tư vấn thêm sau khoá học khi cần.

Quy trình đăng ký

1. Liên hệ hotline hoặc để lại thông tin trên website để được tư vấn chương trình phù hợp.
2. Hoàn thiện hồ sơ nhập học theo hướng dẫn của trung tâm.
3. Tham gia buổi định hướng, nhận lịch học và danh sách dụng cụ cần chuẩn bị.
4. Bắt đầu khoá học, thực hành đều đặn cùng giảng viên và nhận giấy xác nhận khi hoàn thành chương trình.

Lưu ý

Thời lượng, lịch khai giảng và học phí cụ thể có thể thay đổi theo từng khoá. Vui lòng liên hệ hotline để được tư vấn chi tiết trước khi đăng ký.